Малосольные огурцы в пакете быстрого приготовления

Салат из кабачков и огурцов

Все мы любим малосольные, соленые и маринованные огурчики. Но готовятся они, к сожалению, долго и проблематично. Есть другой вариант более интересный, особенно если хочется похрустеть прямо «здесь и сейчас».

Все эти рецепты объединяет удобство приготовления, не нужно стерилизовать банки и крышки, потому что они вообще здесь не нужны. Быстрые малосольные огурчики легко и просто готовятся в обычном полиэтиленовом пакете. Вам не нужно возится с рассолом, а потом долго ждать, когда же можно будет открыть заветную баночку, ведь их можно есть уже через 12 часов, а некоторые и через 15 минут.

Малосольные огурцы в пакете с горчицей и укропом быстрого приготовления

Экспресс-рецепт огурчиков, вкусных и ароматных. Получается отличная закуска к картошечке, мясу или шашлычку. Можете предварительно замочить огурцы в холодной воде, так они насытятся влагой и приобретут хорошую упругость.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг
  • Соль — 1 ст.лож без горки
  • Сахар — 1ч. л
  • Болгарский перец — 1/2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Зелень (кинза, укроп)
  • Горчица горошек 1/2 ч.л
Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Способ приготовления: Удаляем задние части у огурцов и разрезаем его на четыре части и отправляем в пакет. Если овощи маленькие, то можно просто разделить пополам.

У болгарского перца удаляем кожицу, нарезаем тонкой соломкой и добавляем в пакет с огурцами.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Зелень лучше не мельчить, а крупно порезать. Так же отправляем ее к остальным овощам.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Чеснок чистим и режем слайсами.

Далее добавляем специи: сахар, соль и семена горчицы.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Хорошо встряхиваем пакет, завязываем и убираем в холодильник на несколько часов. Огурцы будут давать сок, и время от времени нужно будет переворачивать пакет.

Примерно часа за 2 — 3 огурчики просолятся, а горчица и чеснок придадут им восхитительный аромат.

Салат по корейски из малосольных огурцов с чесноком и петрушкой

Хрустящие огурцы в пакете с уксусом за 2 часа в холодильнике

Не менее вкусная закуска, чем остальные. Хочу заметить, что красный острый перец не является обязательным ингредиентом, поэтому, если вы не любитель «остринки», то можете убрать его из рецепта.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 0,5 кг
  • Укроп — 50 г
  • Соль — 2 ч л
  • Сахар — 1 ч л
  • Чеснок 5–7 зубчиков
  • Перец острый 20–30 г
  • Уксус 9% — 1 ст л
  • Масло растительное — 4 ст л
  • Чёрный перец молотый — 0,5 ч.л.
  • Ореганно — 0,5 ч.л.

Способ приготовления: Огурцы моем и отрезаем кончики, разрезаем на 4 части и укладываем в пакет.

Малосольные огурцы

Мелко шинкуем укроп. В этом варианте зелени не жалейте, ее должно быть много.

Мелко нарезам острый перец. Семена желательно удалить, чтобы избежать излишне острого вкуса.

Острый перец нарезанный

Выдавливаем в пакет чеснок, засыпаем черный перец, соль, сахар и орегано.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Закрываем пакет и хорошо перемешиваем. После того как ингредиенты тщательно перемешаны вливаем в пакет масло и уксус. Снова закрываем пакет и перемешиваем, отправляем мариноваться в холодильник на 2 часа.

Заготовки из зеленых перьев чеснока

Ингредиенты в этом салате прекрасно сочетаются друг с другом и оттеняют вкус огурцов. Прекрасная закуска к ужину, а так же ее удобно брать с собой при выезде на природу.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Как засолить огурцы в пакете с чесноком и зеленью по классическому рецепту

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1,2 кг
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 3–4 зубчиков
  • Кориандр — 1 ч.л
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль 1 ст.л без горки
  • Сахар — 0,5 ч.л
Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Способ приготовления: Для начала нужно подготовить огурцы, промыть и удалить кончики с обеих сторон. Так будет лучше проходить воздействие на овощ. Сразу складываем огурцы в пакет.

Быстрые рецепты

Добавляем порезанный укроп. Можно использовать и листья и стебли. Смешиваем сахар и соль, и измельчаем кориандр (не в муку, а так чтобы оставались кусочки и пошел запах). Лавровый лист разламываем руками на мелкие части и добавляем к специям. Чеснок режем мелкими кусочками и высыпаем в пакет с огурцами. И сразу же высыпаем специи и закрываем пакет.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Хотите чтобы огурчики были пикантными, да поострее? Можете добавить немного красного перца.

Хорошо перетрясите содержимое пакета, чтобы соль и приправы равномерно распределились. Оставляем полежать при комнатной температуре на 30 минут, после чего уберем пакет в холодильник.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Первую пробу можно снять через 3 часа.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Как засолить огурцы с укропом за 15 минут

Наверное все вы сталкивались с такой ситуацией, что вот-вот должны прийти гости и надо накрыть на стол. Этот рецепт поможет вам за 15 минут сделать из обычного огурца малосольный. Поможет нам в этом все тот же полиэтиленовый пакет.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг
  • Укроп — 50 гр
  • Чеснок — 4–6 зубчиков
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ст.л. без горки
  • Растительное масло — 3–4 ст.л.

Способ приготовления: Секрет быстрого приготовления заключается в том, что огурец режется мелко — четвертинками. Мелко режем укроп.

Салат из свежей капусты

Натираем чеснок на мелкой терке (либо пропустите через чеснокодавку) Добавляем сахар, соль, растительное масло и немного черного перца.

Перекладываем все в пакет, плотно завязываем и хорошенько перетряхиваем. Даем настоятся 15 минут. За это время кусочки огурца просолятся, и впитают ароматы специй и зелени.

Салат из свежих огурцов

По истечению времени, можно подавать закуску на стол.

Битые малосольные огурцы с соевым соусом – готовятся за 5 минут

Оригинальную закуску как -то я пробовала в одном китайском ресторане, оказалось, что нет ничего сложного в том, чтобы приготовить ее в домашних условиях. Битые огурцы готовятся очень просто, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

  • Огурец тепличный примерно 350 гр
  • Соевый соус — 2ст, л
  • Кунжутное масло — 2 ст, л
  • Рисовый уксус -1,5 ст.л или 1 ч.л столового 9%
  • Семена кунжута — 1 ст.л
  • Чеснок — 2 зуб
  • Перчик чили -половинка стручка
  • Зелень, специи по вкусу
  • Соль- 1,5 ч.л

Способ приготовления: огурец моем, срезаем кончики и режем его на крупные части. Убираем его полиэтиленовый пакет.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Измельчаем чеснок и добавляем к огурцу, также кладу измельченный перчик-чили и порезанную зелень.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Хорошенько встряхиваем пакет. Теперь огурцы нужно отбить. Для этого наносим скалкой удары, но не с такой силой, как при отбивании мяса, а чуть легче.

Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом

Не превращайте овощи в кашу! Приготовим соус. Смешаем соль, соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус (можно заменить его на обычный столовый 9% уксус). Заправку тщательно размешиваем, выкладываю битые огурцы из пакета в тарелку и поливаем соусом.

Малосольные острые огурцы быстрого

Можно подавать сразу, но лучше дать настоятся в течении часа. Огурцы получаются острыми, пряными, и могут успешно дополнить как мясное, так и рыбное блюдо.

Малосольные острые огурцы быстрого

Быстрый рецепт засолки огурцов в пакетах с помидорами (видео)

Рецепт позволяющий сразу засолить и огурчики и помидорчики, получается что-то вроде овощного малосольного ассорти, которое никого не оставит равнодушным.

Надеюсь, дорогие мои читатели, что эти рецепты придутся вам по вкусу, и вы частенько будете баловать своих близких, этими вкусняшками, тем более что готовятся они за считанные минуты и прекрасно сочетаются почти с любым видом гарнира.

  • Рулеты из лаваша с разными начинками — 10 простых и вкусных начинок для рулета из лаваша
  • Фаршированные крабовые палочки — рецепты с разными начинками
  • Праздничные закуски на Новый Год 2021 — новинки рецептов
  • Вкуснейшие закуски из кабачков. 5 простых рецептов — пальчики оближешь
  • ТОП — 5 закусок на чипсах. Рецепты на скорую руку с фото.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: